浙江最近的东北大豆什么价格？这种现象背后的原因到底是什么

大豆到底指的是什么豆

大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，

低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。

扩展资料

1、大豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。

2、大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷。

3、大豆含有丰富的植物固醇。植物固醇进入人体后，在肠道与胆固醇竞争，可较多地被吸收，从而降低了人体对胆固醇的吸收。这样，不仅可以抑制结肠癌的发生，还能防治冠心病。

参考资料来源：百度百科_大豆

人民网吃大豆———21世纪的时尚

东北水稻价格低却滞销***这种现象背后的原因到底是什么

东北三省水稻价格低、库存积压应当是指黑龙江粳稻吧，吉林省、辽宁省粳稻价钱稍好。

第一，黑龙江的粳稻栽种面积是我国最大，有近6000万亩，是实至名归的大粮库，大批量生产的水稻除供东北人口购买外，主要是销往中国各省，但东北三省的人口近几年来呈持续下滑发展趋势，自产自销压根吃不完这么多大米。与此同时，受今年疫情干扰，全国各地大中院校购置粳米降低，使得东北三省粳稻生产加工积极性不高。

其次，黑龙江开启托市收购早已一个多月，价钱一直提不上主要是本地粮库收容比较有限，以往水稻储存充裕，再加上大豆、玉米走俏，一部分粮库空间被别的粮食作物占据。东北三省水稻接近收获期遭遇多次台风影响，对大米的水分、出米率、腹白有很大干扰，且今年水稻的水分普遍偏大。但是粮库收粮要求严格，要求水分、出米率达标，扣水分扣杂等，最后导致托市收购对价钱的提升效果并不大。

最后，秋季是中晚籼稻和粳稻集中上市的机会，受所在位置干扰，长江中下游地区的米企、粮库第一购置本地及附加省份的水稻，江苏今年粳稻价钱不错的原因就是因为所在位置好，浙江、上海、福建等地大量收购水稻进行补库。南方水稻能够增涨，主要是水稻集中上市前期全国各地补库需求大，推动市场收购行为主体收粮，最近有所下降，也造成水稻出现有价无市，水稻积压在农户及烘干厂。此外，现进入“数九寒冬”了，东北三省粮食作物运输麻烦，更进一步限制水稻收储。

东北三省水稻价格低，库存积压要怎样解决？也许单靠本地的米企是不可以收储这么多水稻，主要是应当依靠政策使力解决了，托市收购还有一阵子，接近春节大米出货量会增多，可以多关注稻谷价格变化，适度售粮。今年水稻的水分普遍偏大，年后气温回升，水稻容易发热霉变，要注意做好储粮监管。今年种水稻的收益不如种大豆、玉米，明年有不少农户会准备水改旱，建议深思熟虑明白，不可以只靠眼前大豆、玉米价格高！